“Sono circa 200 gli studenti dell’Istituto Alberghiero Ipssar ‘De Cecco’ di Pescara, di tutti gli
indirizzi, Enogastronomia, Pasticceria, Sala e Vendita, Accoglienza Turistica, che hanno superato in
modo brillante gli esami di Qualifica professionale regionale del terzo anno, un esame abilitante a
tutti gli effetti alla professione di Operatore Tecnico nel settore della Ristorazione, della
Ricezione Alberghiera e del comparto turistico. Conseguita la propria Qualifica, riconosciuta su
tutto il territorio nazionale, i nostri ragazzi sono a tutti gli effetti dei professionisti che possono
inserirsi immediatamente nel mondo del lavoro, anche se nella maggior parte dei casi nessuno si
ferma al terzo anno, ma piuttosto proseguono il proprio cammino sino al diploma del quinto anno”.
Lo ha annunciato la dirigente dell’Istituto Alberghiero Ipssar ‘De Cecco’ Alessandra Di Pietro,
ufficializzando i numeri del primo step degli esami di qualifica.
“Gli Istituti Professionali – ha spiegato la Dirigente Di Pietro – costituiscono di fatto la cerniera tra
il sistema dell’istruzione e la formazione professionale, assumendo la veste di elemento primario
nell’area formativa finalizzata all’acquisizione, da parte degli studenti, delle competenze necessarie
per un’agevole transizione nel mondo del lavoro. A tal fine, il nostro Istituto, già al termine del terzo
anno, può rilasciare gli Attestati di Qualifica professionale, riconosciuti su tutto il territorio nazionale.
Peraltro, al terzo anno, dopo il superamento di un esame, la nostra scuola può rilasciare la qualifica di Operatore Tecnico di ristorazione o di Operatore dei Servizi di Accoglienza turistica”.
La prova pratica dell’esame di Qualifica è consistita nella preparazione di un menu innovativo con abbinamento di vino, per gli studenti di Enogastronomia, e nell’elaborazione di un itinerario turistico esperienziale per gli studenti dell’indirizzo Turistico; presenti alla prova finale, oltre ai Presidenti di Commissione Nicola Russo e Luigia Benedetto in rappresentanza della Regione, anche il Direttore dell’Ufficio Scolastico Provinciale Pierangelo Trippitelli, la dirigente Daniela Puglisi, lo chef Santino Strizzi, il Presidente della Provincia di Pescara Ottavio De Martinis e il professor Walter Capriotti
referente per l’organizzazione degli esami di qualifica all’Ipssar ‘De Cecco’.
Quarantotto sono gli studenti, tra cui 7 privatisti, che grazie ad un esame brillante hanno conseguito all’esame di Qualifica la valutazione di 100/100.
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